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- तरबूज 90% पानी से बना होता है, जो गर्मियों में डिहाइड्रेशन को रोकने और शरीर में पानी के संतुलन को बनाए रखने में प्रभावी है, और इसमें विटामिन सी, ए, लाइकोपीन, पोटेशियम जैसे कई पोषक तत्व होते हैं जो प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने, त्वचा के स्वास्थ्य, आंखों की सुरक्षा, हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।
- विशेष रूप से, लाइकोपीन एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो हृदय स्वास्थ्य की रक्षा और कुछ कैंसर को रोकने में प्रभावी है, पोटेशियम रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है, और सिट्रुलिन रक्त प्रवाह को बेहतर बनाने और मांसपेशियों में दर्द को दूर करने में प्रभावी है।
- तरबूज केवल एक मीठा और ताज़ा फल नहीं है, बल्कि एक ऐसा फल है जो स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद है, जो गर्मियों की गर्मी को दूर करने और स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद कर सकता है।
तरबूज गर्मियों के मौसम का सबसे लोकप्रिय फल है, जो मीठा और ठंडा होने के कारण लोगों को बहुत पसंद आता है।
स्वादिष्ट तरबूज चुनने का तरीका
तरबूज का पोषण मूल्य
तरबूज सिर्फ ठंडा और मीठा स्वाद ही नहीं देता है, बल्कि इसमें कई तरह के पोषक तत्व भी होते हैं जो सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होते हैं। नीचे तरबूज के प्रमुख पोषक तत्वों और उनके लाभों के बारे में बताया गया है:
जल सामग्री: तरबूज में लगभग 90% पानी होता है, जो गर्मियों में डिहाइड्रेशन को रोकने और शरीर में पानी की मात्रा को संतुलित रखने में मदद करता है। गर्म मौसम में जब आपको पानी की जरूरत होती है तो तरबूज खाना फायदेमंद होता है।
विटामिन सी: तरबूज में विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है जो इम्यूनिटी को बढ़ाता है और त्वचा को स्वस्थ बनाता है। विटामिन सी एक एंटीऑक्सीडेंट का काम करता है जो कोशिकाओं को नुकसान से बचाता है और संक्रमणों से लड़ने में मदद करता है।
विटामिन ए: तरबूज में विटामिन ए का पूर्ववर्ती, बीटा-कैरोटीन होता है, जो आंखों की रोशनी को स्वस्थ रखने और त्वचा को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है। विटामिन ए आंखों की रेटिना के काम करने में मदद करता है और रतौंधी को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
लाइकोपीन: तरबूज का लाल रंग लाइकोपीन के कारण होता है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। यह माना जाता है कि यह हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करता है और कुछ प्रकार के कैंसर को रोकने में मदद करता है। विशेष रूप से, यह प्रोस्टेट कैंसर को रोकने में प्रभावी पाया गया है।
पोटेशियम: तरबूज में पोटेशियम प्रचुर मात्रा में होता है, जो रक्तचाप को नियंत्रित करने और हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है। पोटेशियम शरीर में सोडियम के स्तर को नियंत्रित करके रक्तचाप को स्थिर करने में मदद करता है।
अमीनो एसिड सिट्रूलिन: तरबूज में पाया जाने वाला सिट्रूलिन रक्त प्रवाह को बेहतर बनाने और मांसपेशियों में दर्द को कम करने में मदद करता है। यह व्यायाम के बाद रिकवरी में सहायक होता है और रक्त परिसंचरण को बढ़ाकर थकान दूर करने में प्रभावी होता है।
